(养殖鲶鱼需要多少本钱)鲶鱼养殖注意事项

鲶鱼的养殖技术及其价值

鲶鱼是一种热带鱼，体型大，肉多刺，味道像河鳗，所以有"八须鲶鱼鳗"被称为，下面我们就来学习一下小编整理的鲶鱼养殖技术，一起来看看吧。

鲶鱼养殖技术介绍；鱼塘选址。

对于当地的池塘养鱼来说，建一个鱼塘是非常重要的。鱼塘的状况

不仅影响日常管理，也影响养殖的经济效益。鱼塘的位置要在水源有保证、水质好、排灌方便的房前屋后，便于日常管理。同时，应尽可能靠近果园或种植的作物，充分发挥捕虫器的作用。

鱼塘建设

1.根据地形，可以选择在开挖下或者地面上修建水池。下挖式池塘建设有利于水温的稳定、冬季的保温和鱼类的生长，但必须具备有效的排水条件。做法是挖入地面约70厘米，地面用砖砌高约50厘米，整个水池深约1.2米。地上建池的做法是在地上用砖块搭建一个高约1.2米的池体。鱼塘的面积应该是10-20平方米，形状一般为长方形。

2.鱼塘应配备上下排水沟。上排水口位于距池壁上缘约25-30厘米处，防止雨季池水溢出，池角鱼随水逃逸；下排水管用于日常换水和放水捉鱼。

3.鱼塘是砖结构的比较好。池壁和池底用水泥砂浆抹平，不漏水。注水深度约0.9米。在池塘底部放置一定数量的瓦管和瓦罐，作为池塘角鱼栖息的人工洞穴。

鱼塘消毒

鱼苗放生前，池塘要消毒。有两种方法。一种是干塘法，把塘里的水抽干或排干。太阳暴晒后，在金色池塘内均匀撒上生石灰，用量为每平方米75g。第一天注入淡水，4-5天后补充淡水，2-3天后可以放鱼苗。二是提水法，每立方米池水用生石灰220克，趁热将生石灰在全池均匀调成浆状。生石灰毒性消失后，水质会得到改善。

检验生石灰毒性消失的方法；

1.检查池水的PH值。如果PH值降到7以下，生石灰的毒性已经消失。

2.观察池水中是否有水蚤。如果有水蚤，毒性就消失了。

肥力水质

鱼塘消毒后，放养鱼苗前一周左右，水质开始施肥。注水达到0.9后，沼渣可作为鱼塘的底肥，每平方米鱼塘可投放沼渣250克左右。

培育鱼苗

放养6天后，鱼苗应无伤、无病、健康、活泼。鱼种规格要在3厘米以上，尽量一致，避免自相残杀。在日常管理中，防病尤为重要，鱼苗投放时必须对鱼进行消毒。方法是用30公斤水稀释1公斤盐，将鱼苗在盐水中浸泡5分钟后放生。放流鱼苗前，可在容器中放入少量池塘水，放入数尾鱼苗进行试养；如果鱼苗在一天内正常存活，就可以放入鱼塘。放养时间以晴天为宜，体长可为每平方米3-mdash；50-100个5厘米的鱼苗。

饵料投喂

鱼塘中，池塘鱼以商品饲料为主，沼渣、沼液、诱虫为辅。第一，定时喂食，每天定时喂食，上午一次，下午一次。二、配给，投喂量应在投喂后3-4小时食用，每日投喂量为池塘鱼总重量的5%左右。在此基础上，应根据天气和鱼的摄食情况增减。

沼液沼渣养鱼技术

沼肥含有铜、铁、镁、锰、锌等微量元素，还含有赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、烟酸、核黄素等。用作鱼的饲料，效果很好。沼肥包括沼渣和沼液。沼渣可用作鱼塘底肥或追肥，沼液应用作追肥，浴液和沼渣可交替使用。

沼渣作为鱼塘的底肥，每平方米鱼塘可投放沼渣250克左右；作为追肥，需要用水或沼液配成固形物浓度为1%的肥料溶液，倾倒。沼气池抽出来的沼液可以直接使用，但放置3小时以上会更好。如果沼液中固形物浓度在1%左右，可直接倒入鱼塘，一般每周一次，每次每平方米沼液用量不超过500g。在具体把握上，要根据季节、气候变化和鱼塘水质情况，灵活安排追肥的时间和用量。它的主要指标是水色的透明度。水色透明度大于30厘米就要追肥，小于20厘米就不要追肥。每次追肥都应在晴朗的早晨进行。

用沼肥喂鱼的好处

1.可以改善鱼塘的营养条件，促进浮游生物的繁殖和生长，提高成鱼产量。与向鱼塘中投喂新鲜猪粪相比，向成鱼投喂沼肥可增产19-mdash；33%。

2.能改善鱼塘生态环境，增加水中溶解氧10-15%。

3.可以减少鱼病的发生。

及时换水

在饲养过程中，要经常换水，一般以10-15天换三分之一池水为宜。为了保持良好的水质，需要经常观察池水水质的变化，如果发现鱼苗跃出水面，一般水质呈黄绿色，说明池水太肥，水缺氧，要及时注入新水，放出旧水。特别是在闷热或雷雨天气，更要注意经常注入淡水，及时增加氧气。如果条件允许，可以安装增氧机增加氧气，防止死鱼。可以在水面上种植一些水葫芦来遮阴，防止逃逸，调节水质。

鱼病的预防和治疗

在塘角鱼养殖过程中，危害最大的就是病毒腐烂。这种疾病大多发生在鱼苗放养一个月后，重约50克时。病鱼体表出现水泡，鳍基部充血、腐烂，严重者全身溃烂。这个时候就会出现大量的死鱼，直到全军覆没。所以需要定期往全池中倒入生石灰，每平方米15g石灰，15天一次。如果发病，大多控制不了病情，只能在日常管理中定期治疗，预防为主。饲养期间常见的疾病有水泡病、肠炎、葫芦病、水霉病、黑体病、轮病、三代病等。为了预防鱼病，经常可以用漂白粉、生石灰等药物对食物进行消毒。

成年鱼的收获

放养上述规格和密度的鱼后，在温度适中、池塘环境良好的条件下，如饲料充足，3-mdash后；饲养4个月后，每尾可长到100-150克，达到商品规格后即可采收。收获时，池水通常会被排干以进行捕捞。在水没干之前，放在装满饲料的鱼笼或破陶罐里，让池角鱼钻进去抓。就这样，先抓一部分，然后放在干涸的池塘里抓。钓到鱼后，重新往池子里注水，消毒，施肥后再放第二批。一年可放养和收获2-mdash；三次。

鲶鱼的营养价值鲶鱼营养丰富，每100克鱼的含水量为64.1克，蛋白质含量为14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱多病、营养不良的人食用。

除了鲶鱼的鱼卵味道不好，不适合食用之外，全身都是宝。鲶鱼是一种珍贵的营养品，早在史书中就有记载，可与鱼翅、野生甲鱼相媲美，是鱼中之宝。它的食疗和药用价值是其他鱼类所不具备的，其独特的壮骨延年功能是其独特的亮点。

鲶鱼的食用功效鲶鱼不仅像其他鱼类一样营养丰富，而且肉质细嫩，含有较多的蛋白质和脂肪，对身体虚弱、营养不良的人有很好的食疗作用。鲶鱼是催乳佳品，具有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的作用，是女性产后食疗滋补的必备食品。

文献记载:中国自古就有食用鲶鱼的记载。《美食经典》:"主体虚则皮肤丰满。"南北朝& middot陶弘景:"鲶鱼肉不能和鹿肉混着吃，会让人紧张。"宋& middot苏歌:"鲶鱼肉不能和牛肝一起吃，让人受风呛，也不能和野猪肉一起吃，让人上吐下泻。"《本草纲目》:"抗荆芥鲶鱼。"趣味生活饮食谱:"鲶鱼，味甘，微毒。痔疮，肛门疼痛，不宜多吃。我害怕其他疾病。"

鲶鱼适合人和普通人。特别是老人、小孩、产后妇女和消化功能差的人。适用于体虚、营养不良、乳汁不足、小便不利、水肿者，每次150 ~ 200克。

因为鲶鱼全身没有鳞片，所以它的表面有很多粘液，头扁平，嘴很宽，上下颌有两根胡须。好吃，少刺，开胃，易消化，特别适合老人小孩。

但由于鲶鱼中的汞含量高于其他鱼类，因此不适合儿童食用。有毛发疾病、慢性病、溃疡的患者慎用鲶鱼。